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Eduardo Oliveira - Recursos Renováveis - Também é conhecido pelo Mago do Sal, sal este que é extraído da Grã Caravela, uma das poucas salinas tradicionais ainda em laboração na Ria de Aveiro.



PORQUE só verdadeiro sal marinho, rico em sais minerais,merece o nome de sal. O cloreto de sódio, vulgo sal refinado não merece esse nome. É de salientar a extracção da flor de sal, o diamante das salinas (vendida a 48 €/kg em França), assim como da salicórnia, uma planta comestível, entre inúmeros produtos naturais à base de sal verdadeiro, que poderão encontrar em Aveiro...localiza-se na estrada que conduz aos clubes náuticos, logo imediatamente a seguir ao Ecomuseu da marinha da Troncalhada.

posted by caixote @ 1:29 PM